「トマトと豚肉の生姜焼き」

火を通したトマトは、グルタミン酸という、旨味成分のおかげで、美味しさがアップします。

トマトの酸味が、豚肉の脂っこさを和らげてくれるので、お試しください！

皮膚のもとになるたんぱく質と、シミ予防になる抗酸化物質を同時に摂れるので、美容にもおススメです。

作り方

①調味料を合わせておきます

②材料を切ります

トマト、豚肉は食べやすい大きさに切ってください。

③炒めます

熱したフライパンに油を加え、豚肉を色が変わるまで炒め、調味料を加えます。

中心にスペースを作り、トマトを加えて蓋をし、中火で２～３分蒸し焼きします。

仕上げにごま油を少々回し入れ、トマトが崩れないように盛り付けて完成です。

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