ガレットはフランスの郷土料理です。
生地をクレープのように薄く焼いて、具材を包みます。
生地がもっちりしていて、そば粉を使っているので、香りがよいです。
ゆったりと優雅な朝食にピッタリな料理です♪
そば粉は、必須アミノ酸のバランスが良い、良質なたんぱく質です。
新陳代謝を促す、ビタミンB群が豊富で、ダイエット食としても注目の食材です。
ベーコンや季節の野菜を使っても◎
作り方
①生地を作ります
前の晩に仕込んでも良いです。
②生地を焼きます（中火）
生地の量はおたま１杯分です。
伸ばし方が足りず、分厚くなってしまいました。笑
③具材を包みます
数秒ずつヘラで抑えながらやると、上手く包めます。
④火を弱めて蓋をし、卵が固まるまで焼きます
オリーブオイルをかけて食べても大変美味しいです。
ガレットとリンゴジュースの相性ピッタリ．．．♪
とっても幸せな朝ごはんでした。
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