味付けは塩麹のみ。
キャベツと豚肉からしっかり旨味が出るので、調味料はほとんど不要なんです。
とても簡単なので試してみてください♪
材料 2人分
- キャベツ 1/4玉
- 豚バラ肉 150g
- 塩麹 大さじ２
- 水 50ml
- 桜えび、みょうが 適量
作り方
①食材を切ります
キャベツは5㎝位のざく切り、豚肉は3㎝位に切ります。
②炒めます
フライパンに油を入れ、豚肉を炒めます。
肉から油が出るので、先に入れる油は少なめで大丈夫です。
色が変わったら、キャベツを加えます。
③蒸し煮にします
水を加えて蓋をします。弱火で２分程蒸したら、塩麹を加えてさらに３分程煮ます。
お好みで一味唐辛子をかけても、ご飯が進みます。
ご覧いただき、ありがとうございました♪
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