にんじんに含まれるβ‐カロテンは、粘膜や皮膚、目の健康維持や、若返り効果が期待できる成分です。
レモン汁をプラスして、ビタミンCを補うことで、相乗効果で肌を若々しく保ちます。
さっぱり美味しくいただけて、お肌のケアもできるおススメのおかずです♪
作り方
①にんじんを切って塩をまぶします
せん切りにした人参を塩で揉み、10分置いておきます。
しんなりしたら、水を軽くしぼります。
②調味料を加えて和えます
中華だし、ごま油、レモン汁、刻んだ韓国のりを加えて和えます。
☆ポイント☆
人参の千切りはスライサーが便利ですが、縦に切るときは、包丁を使った方が繊維がつぶれにくいです。
とても簡単で、作り置きにもおススメです。
ごま油の香りと、レモン汁の爽やかさで、お箸がススム一品になっています。
ご覧いただき、ありがとうございました♪
コメント